Categorie: Allergie





In deze categorie vallen alle meldingen over allergenen. Het betreft meestal levensmiddelen waar allergenen in zitten die niet op de verpakking vermeld staan. Dit kan komen door een fout bij het verpakken of doordat er een ingrediënt onverwacht een allergeen bevat. Soms gaat het ook over verfstoffen of metalen die een allergische reactie kunnen veroorzaken.
Er is een officiële Europese lijst met allergenen. Deze allergenen moeten altijd op de verpakking vermeld worden. Deze ingrediënten zijn granen met gluten (zoals o.a. tarwe, rogge, gerst), lupine, schaaldieren, weekdieren, eieren, vis, pinda, soja, melk (en ook lactose), diverse noten (walnoten, pecannoten, hazelnoten amandelen, paranoten, cashewnoten, macadamianoten en pistachenoten, selderij, mosterd, sesam en zwaveldioxide en sulfiet als er meer in zit dan 10mg per kilo of liter.

« Older Entries